Bananinha com bacon na brasa: uma delícia do churrasco brasileiro
Descubra como transformar um aproveitamento de carne em um aperitivo incrível
No universo do churrasco brasileiro, poucas coisas são tão prazerosas quanto uma bananinha suculenta preparada na brasa. Este corte saboroso, localizado entre os ossos do contrafilé, oferece uma mistura equilibrada de carne e gordura, resultando em uma experiência gastronômica única. Ao adicionar o sabor defumado do bacon à equação, elevamos essa iguaria a um novo patamar de deleite culinário.
Lista de Ingredientes:
- bananinha de contrafilé
- tiras de bacon
- sal de parrilla
Modo de Preparo:
Comece preparando a bananinha, removendo qualquer película rígida que possa estar presente. Embora seja possível cozinhar com ela, retirá-la proporcionará uma experiência ainda mais macia.
Tempere as bananinhas com sal de parrilla. Use pouco, pois o bacon já é salgado. Enrole a tira de bacon na bananinha e leve-a ao espeto.
Leve os espetos para a churrasqueira com brasa forte, girando-os regularmente para garantir um cozimento uniforme. Assim que a bananinha estiver dourada e o bacon estiver crocante e convidativo, estará pronto para servir.
A bananinha com bacon na brasa é mais do que uma simples receita de churrasco – é uma celebração da riqueza de sabores e texturas que a culinária brasileira tem a oferecer. Seja apreciando os pedaços inteiros ou em um delicioso picadinho, esta iguaria é garantia de satisfação em qualquer evento gastronômico.
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