ROLINHO DE FRANGO COM MOLHO BRANCO | enrolado com presunto e queijo
Chef PV Show combina elementos que simples que sempre tem na geladeira para uma refeição deliciosa
Presunto, queijo e frango. Esses três ingredientes juntos são deliciosos e acompanhados de um molho sutil, formam a combinação perfeita. Hoje eu vou te ensinar a fazer rolinho de frango com molho branco. Uma receita que pode ser um coringa, visto a sua simplicidade e o uso de ingredientes de fácil acesso e bom valor.
Ingredientes: 500g de peito de frango cortado em tiras finas, sal e pimenta a gosto, 200g de queijo muçarela fatiado, 200g de presunto fatiado, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 500ml de leite
Sal e noz-moscada a gosto, queijo ralado (opcional), salsinha picada para decorar, 1 brócolis e 5 castanhas
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto. Coloque uma fatia de muçarela e uma fatia de presunto sobre cada tira de frango. Enrole as tiras com o queijo e o presunto. Leve ao forno por 15 minutos
Em uma frigideira, entre com um fio de azeite extra virgem. Refogue a cebola picada. Quando ela estiver transparecendo, adicione o alho e deixe dourar. Reserve a preparação.
Em outra frigideira, adicione 2 colheres de manteiga e assim que derreter, coloque 2 colheres de farinha de trigo. Mexa bem e cozinhe por 2 minutos. Adicione leite e tempero com sal e noz moscada.
Retire o frango do forno, adicione o molho branco e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno por mais 10 minutos.
Processe ou rale caules de brócolis e entre com eles na frigideira já aquecida com azeite extra virgem. Volte com o refogado de cebola e alho e adicione um pouco de água. Deixe cozinhar, corrija o sal se necessário.
Sirva o arroz de brócolis em um canto do prato, os rolinhos de frango no outro e cubra com bastante molho. Salpique salsinha fresca e mais queijo parmesão.
Essa receita é deliciosa e vai surpreender o seu paladar. O vídeo completo com o passo a passo ensinando todos os truques, você encontra de forma gratuita no canal do Chef PV Show no Youtube (acesse pelo QR Code desta página). Não deixe de se inscrever.
