Salada tropical com abacaxi grelhado e abacate
Aprenda a fazer uma salada tropical com abacaxi grelhado e abacate. Receita leve, refrescante e perfeita para dias quentes!
Você já pensou em misturar o doce do abacaxi grelhado com a cremosidade do abacate? Essa salada tropical é a prova de que sabores opostos se completam. Leve, refrescante e surpreendente, ela é ideal como entrada, acompanhamento ou até prato principal. E o melhor: é super fácil de preparar!
Lista de Ingredientes:
- 4 fatias grossas de abacaxi
- 1 abacate maduro (mas firme)
- 1/2 cebola roxa em fatias finas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Folhas de salsinha fresca
- 1 colher (chá) de mel (opcional)
- Gergelim para finalizar (opcional)
Substituições e Dicas:
- O mel pode ser omitido para uma versão vegana.
- Substitua o abacaxi por manga grelhada para uma variação interessante.
- Use coentro no lugar da salsinha se quiser um sabor mais marcante.
Modo de Preparo
- Aqueça bem uma frigideira ou grill. Doure as fatias de abacaxi por 2 a 3 minutos de cada lado, até caramelizar e formar marcas grelhadas. Corte em cubos médios.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço, fatie ou corte em cubos grandes. Regue com o suco de limão para evitar oxidação.
- Em uma tigela grande, junte o abacaxi grelhado, o abacate, a cebola roxa e folhas de salsinha.
- Misture o azeite, o mel (se for usar), sal, pimenta e um toque de vinagre. Regue a salada com esse vinagrete.
- Finalize com gergelim torrado, se desejar. Sirva decorado, sem misturar, para realçar o visual vibrante da receita.
Essa salada une sabores tropicais com frescor e criatividade. Seja para impressionar na reunião com amigos ou apenas dar um toque especial ao jantar de casa, ela entrega sabor e beleza no mesmo prato. Me marca no Instagram @veganismocarnivoro e @chefpvshow quando fizer — quero ver o resultado na sua casa também!
