Descubra o segredo do Risoto de Bife Acebolado: uma delícia irresistível!

Aprenda a preparar uma receita que une a suculência do bife com a cremosidade do risoto, resultando em uma experiência gastronômica única.

Quer impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar com um prato especial? O Risoto de Bife Acebolado é a escolha perfeita! Com uma combinação de sabores e texturas que conquistam até os paladares mais exigentes, essa receita promete transformar seus jantares em verdadeiros banquetes.

Ingredientes:

  • 250g de arroz arbóreo
  • 500g de filé mignon cortado em tiras
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de molho shoyu
  • Sal
  • pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de preparo: Corte seus bifes em tirinhas e tempero com sal a pimenta do reino.

Na frigideira, começamos o balé. Com um fio de azeite, vou dourar os pedaços de carne. Assim que ela estiver no ponto que você quer, reserve. Na mesma frigideira, adicione azeite e comece a refogar a cebola.

Quando ela ficar macia e dourada, some açúcar mascavo e molho shoyu. Ela vai ganhar ainda mais cor e ficar gostosa demais. Reserve.

Na mesma panela, adicione um fio de azeite, um pouco de manteiga e entre com o arroz. Refogue levemente e some vinho branco seco.

Quando o vinho evaporar, comece a entrar com o caldo. Adicione, mexa até o arroz estar al dente. Você vai fazer isso algumas vezes durante 15 a 20 minutos.

Quando o arroz estiver quase no ponto certo, que é al dente, retorne com o bife acebolado para a panela, some queijo parmesão ralado e 1 colher de manteiga.

Finalize com um pouco de cebola e carne por cima, o que vai trazer um visual incrível para o prato.

Essa receita transporta o sabor do bife acebolado para dentro de um risoto cremoso. Uma receita que, com certeza, vai ganhar o seu paladar. Se quiser aprender o passo a passo em vídeo completo, basta se inscrever no meu canal do Youtube. Até a próxima.