Hambúrguer de frango no processador: receita leve e saborosa
Faça em casa um hambúrguer saudável, suculento e com peso padronizado!
Se você quer uma receita leve, prática e cheia de sabor, chegou a hora de aprender a fazer esse hambúrguer de frango caseiro no processador! Esqueça o moedor de carne e as misturas complicadas: aqui é tudo feito com poucos ingredientes e o equipamento certo.
Chama que agora é hora!
Muita gente acha que hambúrguer só combina com carne bovina cheia de gordura, mas com frango, aveia e temperos certos, você consegue uma textura incrível e um sabor equilibrado — e o melhor: com menos calorias e mais praticidade.
Lista de Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de salsinha ou cheiro-verde
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite para grelhar
Modo de Preparo Passo a Passo
- Processando tudo:
Coloque no processador o frango, cebola, alho, cheiro-verde, aveia, sal e pimenta. Processe até formar uma massa homogênea e modelável. - Ponto certo:
Não processe demais para não virar uma pasta. A ideia é manter uma textura que dê liga, mas que ainda tenha identidade. - Padronize com balança:
Coloque a tigela na balança, zere o peso e adicione toda a massa. Depois, divida em porções iguais (por exemplo, hambúrgueres de 150g). Isso garante que ninguém reclame do hambúrguer menor no prato! - Modelagem dos discos:
Se tiver uma forminha para hambúrguer, use. Fica bonito e profissional. Se não tiver, modele com as mãos úmidas. - Grelhar com perfeição:
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Grelhe por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo.
Dicas Extras
- Sirva com alface, tomate e maionese light no pão integral.
- Pode congelar os hambúrgueres crus, separados com papel manteiga.
- Varie os temperos com curry, páprica ou ervas finas para novas versões.
Com essa receita de hambúrguer de frango caseiro, você garante uma refeição mais leve, prática e deliciosa. E o melhor: usando utensílios que realmente facilitam sua rotina na cozinha, como o processador de alimentos e a balança digital.
Gostou da receita? Então já deixa seu comentário dizendo qual recheio você colocaria no seu lanche e segue lá no Instagram:
@chefpvshow | @pvdalpont
CHAMA QUE AGORA É HORA!
