Salada tropical com abacaxi grelhado e abacate

Aprenda a fazer uma salada tropical com abacaxi grelhado e abacate. Receita leve, refrescante e perfeita para dias quentes!

Você já pensou em misturar o doce do abacaxi grelhado com a cremosidade do abacate? Essa salada tropical é a prova de que sabores opostos se completam. Leve, refrescante e surpreendente, ela é ideal como entrada, acompanhamento ou até prato principal. E o melhor: é super fácil de preparar!

Lista de Ingredientes:

  • 4 fatias grossas de abacaxi
  • 1 abacate maduro (mas firme)
  • 1/2 cebola roxa em fatias finas
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Folhas de salsinha fresca
  • 1 colher (chá) de mel (opcional)
  • Gergelim para finalizar (opcional)

Substituições e Dicas:

  • O mel pode ser omitido para uma versão vegana.
  • Substitua o abacaxi por manga grelhada para uma variação interessante.
  • Use coentro no lugar da salsinha se quiser um sabor mais marcante.

Modo de Preparo

  1. Aqueça bem uma frigideira ou grill. Doure as fatias de abacaxi por 2 a 3 minutos de cada lado, até caramelizar e formar marcas grelhadas. Corte em cubos médios.
  2. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, fatie ou corte em cubos grandes. Regue com o suco de limão para evitar oxidação.
  3. Em uma tigela grande, junte o abacaxi grelhado, o abacate, a cebola roxa e folhas de salsinha.
  4. Misture o azeite, o mel (se for usar), sal, pimenta e um toque de vinagre. Regue a salada com esse vinagrete.
  5. Finalize com gergelim torrado, se desejar. Sirva decorado, sem misturar, para realçar o visual vibrante da receita.

Essa salada une sabores tropicais com frescor e criatividade. Seja para impressionar na reunião com amigos ou apenas dar um toque especial ao jantar de casa, ela entrega sabor e beleza no mesmo prato. Me marca no Instagram @veganismocarnivoro e @chefpvshow quando fizer — quero ver o resultado na sua casa também!