Filé de Costela no Forno: sabor e suculência em cada mordida
Descubra como preparar um filé de costela perfeito com essa receita simples e irresistível
Essa receita de Filé de Costela no Forno já estava no meu radar há algum tempo. Atendendo ao pedido do meu inscrito Luan, finalmente trago essa delícia para vocês. O filé de costela é uma das partes mais saborosas da carne bovina, e com os temperos certos, você pode criar um prato de dar água na boca.
Ingredientes:
- 1,2 kg de filé de costela
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- 1 limão (suco)
- 1/2 xícara de vinho branco
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o filé de costela com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto e doure o filé de costela de todos os lados por cerca de 2-3 minutos cada lado.
Transfira a carne para uma assadeira. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e o alecrim, refogando rapidamente. Deglace com o vinho tinto e despeje essa mistura sobre a carne na assadeira.
Cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar. Sirva quente.
O Filé de Costela no Forno é uma receita fácil que resulta em um prato sofisticado e cheio de sabor. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e amigos. Para mais receitas incríveis, inscreva-se no Canal Chef PV Show no YouTube e acompanhe nossas vídeo aulas. Até a próxima!
