Fricassê de frango cremoso: receita fácil, saborosa e com crocância perfeita
Aprenda a fazer fricassê de frango cremoso, gratinado e com batata palha crocante. Receita fácil para almoços e jantares especiais
Hoje eu vou te ensinar um fricassê de frango tão cremoso que o pessoal vai raspar até o fundo da travessa… e se duvidar, lamber a colher também! Chama que agora é hora!
O fricassê de frango é aquele prato que não tem erro. Ele veio da França, ganhou um toque brasileiro com muito queijo e batata palha, e hoje é presença VIP em almoços de domingo e jantares especiais. Vamos preparar um que vai deixar todo mundo feliz?
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado (pode trocar por sobrecoxa para mais sabor)
- 1 lata de milho verde (pode substituir por ervilha)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara de queijo muçarela ralado (ou queijo prato)
- 1 xícara de batata palha para finalizar
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o milho (reservando um pouco para depois), o creme de leite e o requeijão até obter um creme liso.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o frango desfiado com sal, pimenta e temperos de sua preferência.
- Adicione o creme batido, incorpore o milho reservado e misture até ficar homogêneo e aquecido.
- Transfira para um refratário, cubra com queijo muçarela e leve ao forno para gratinar.
- Retire do forno e só então adicione a batata palha por cima, garantindo crocância.
Dica PV Show: Frango de sobrecoxa deixa o prato mais suculento! Nunca coloque a batata palha antes de gratinar, para não perder a crocância. Chamada para ação: Se gostou, se inscreve no canal e ativa o sininho, porque aqui a receita é boa todo dia!
Conclusão:
Esse fricassê é cremoso, saboroso e perfeito para reunir a galera. Faça aí na sua casa e depois me conta. E não esquece de me seguir no Instagram @pvdalpont e @chefpvshow para mais receitas como essa.
