Frango Caprese na Frigideira
Uma receita prática e saborosa para surpreender no dia a dia
O frango caprese é uma delícia porque combina a suculência do peito de frango grelhado com a frescura dos tomates cereja e das folhas de manjericão. O toque cremoso da mussarela derretida adiciona uma textura irresistível, enquanto o alho picado e o vinagre balsâmico conferem um sabor marcante e equilibrado. A mistura desses ingredientes simples resulta em uma refeição aromática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1 xícara de queijo mussarela fresco, fatiado
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de alho picado
Modo de Preparo
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado por fora.
- Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os tomates cereja cortados ao meio e o alho picado. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que os tomates estejam levemente murchos. Reserve também.
- Volte com o frango para a panela. Coloque as fatias de mussarela sobre ele e deixe derreter.
- Sirva o frango com os tomates e finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de vinagre balsâmico.
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